Kerstboomtaart op elfenbeentjes met Pasta Top

Dit heb je nodig

Stap voor stap

1. 1. Bouw het frame

   Markeer op een van de kleine plateaus waar de beentjes komen. Leg de drie plateaus op elkaar en boor er in één keer twee gaten van 8 mm doorheen, zodat ze precies boven elkaar zitten. Leg één klein plateau apart. Steek de draadstangen door het andere kleine plateau en het grote plateau, zet onder het grote plateau twee moeren en boven het kleine plateau twee moeren, en draai ze vast.

2. 2. Bekleed de voetplaat

   Bekleed de bovenkant van het kleine plateau met Pasta Top en geef het met een harde borstel de textuur die je mooi vindt.

3. 3. Maak de beentjes

   Bekleed de stangen met Pasta Model en laat de bovenkant vrij voor het laatste plateau. Draai op elke stang een moer. Rol rode Pasta Model uit, snijd er lange reepjes van en plak ze als streepjes om de beentjes.

4. 4. Maak elfenschoentjes

   Kleur witte Pasta Model groen en vorm twee grote druppels. Maak met het bolletjesgereedschap een gat voor het beentje. Snijd het puntje van elk schoentje af. Zet de schoentjes om de beentjes, vouw het bovenste stuk om tot een elfenschoen en plak de afgesneden stukjes aan de achterkant.

5. 5. Zet de taart op het frame

   Leg het laatste kleine plateau op de beentjes en draai het vast met twee moeren. Zet de kegeltaart, met een voet van 13 cm, erop en smeer hem in met ganache. Bij echte taart bekleed je eerst het plateau en de moeren met Pasta Top.

6. 6. Maak de dennennaalden

   Kleur witte Pasta Top groen. Vet de dennennaaldenmal licht in met margarine, druk de pasta erin met een deegroller en snijd het teveel weg. Haal de naaldjes eruit en plak ze met wat margarine of een beetje water op de taart. Begin aan de achterkant, daar kun je oefenen. Ga door tot de hele kegel bedekt is en leg een groen lint om het plateau.

7. 7. Maak de grote strik

   Rol rode Pasta Model uit en snijd twee rechthoeken van 14 x 7 cm en één van 10 x 4 cm. Smeer lijm op één lange kant van een grote rechthoek en vouw de andere kant erover. Stop er keukenpapier in, zodat de lus rond opdroogt, en knijp de uiteinden samen. Doe hetzelfde met de tweede. Vouw de lange kanten van de kleine rechthoek naar binnen, plak hem om het midden van de twee lussen en laat de strik drogen.

8. 8. Maak de ruches

   Rol witte Pasta Top uit en steek rondjes uit. Leg een rondje half op de rubberen mat en rol met het bolletjesgereedschap over de rand, half op de mat en half op de pasta, zodat de rand gaat golven. Vouw het rondje dubbel en dan in drieën en snijd de onderkant recht. Plak de strik op de voorkant van de boom en de ruches rondom de voet, in drie lagen, en druk ze aan met een klein bolletjesgereedschap. Plak er rode balletjes Pasta Model op, zoveel als je wilt.

9. 9. Werk de voet af

   Rol een lange reep rode Pasta Model uit om de rand van de voetplaat te bekleden. Geef hem textuur met de harde borstel, snijd het teveel weg en plak groen lint om de buitenrand.

10. 10. Maak de top van de boom

    Wikkel ijzerdraad om de bovenkant van een stokje en buig het tot een cirkel. Angelique gebruikte een emmertje van 1 kg Saracino-pasta als mal, zo wordt de cirkel mooi rond. Steek het stokje in de taart. Steek een stokje in een kleine kegeldummy, plak er drie rondjes Pasta Top omheen die je met het bolletjesgereedschap dun hebt gemaakt, en zet er een rood kelkje onder dat je met het bolletjesgereedschap laat krullen. Plak ongeveer vier kleine stukjes dennennaalden om stokje en draad en zet het bloemetje aan het eind van de draad, afgewerkt met wat groene Pasta Top.

11. 11. Versier de boom

    Maak met zilveren suikerparels een slinger om de boom. Steek met de strikuitsteker kleine strikjes uit rode Pasta Model en plak ze op de boom, samen met suikerparels. Kleur Pasta Model bruin en maak dennenappels met een mal of uitsteker. Kleur de puntjes met witte gelkleur en plak ze op de strik, onder aan de strik en op de voet. Klaar voor het kerstdiner.

Tutorial: Angelique van Veenendaal (Cake Garden), met Saracino-producten.

Veelgestelde vragen