Saracino: Italiaanse suikerpasta uit Vicenza
Het verhaal van Saracino
Saracino ® is een Italiaanse producent van suikerpasta, modelleerpasta en patisserieproducten. Het bedrijf werkt sinds 2005 vanuit Sarego, bij Vicenza. Taartartiesten over de hele wereld gebruiken de producten, en Saracino laat hun werk zien in een eigen magazine, "We Love Pastry", en op Instagram.
De lijnen
De lijnnamen zijn Italiaans en die laten we zo. Er staat altijd bij wat het product is: modelleerpasta, rolfondant, smaakpasta.
- Pasta Model: eetbare modelleerpasta voor figuren, taarttoppers en eenvoudige bloemen. Rolt uit tot 1 mm zonder te scheuren en wordt stevig zonder tylose.
- Pasta Top: rolfondant om taarten te bekleden. Volgens Saracino rol je hem het best uit bij 23–28 °C en blijft hij stabiel tot 38 °C.
- Pasta Cover: zachte rolfondant die direct soepel is en weinig kneedwerk vraagt.
- Supreme: smaakpasta's, zoals pure pistache, hazelnoot, karamel en tiramisu.
- Wafer paper en cake paper: dun, eetbaar papier voor bloemen, vlinders en prints.
Daarnaast maakt Saracino bloemenpasta, modelleerchocolade, kleurstoffen (gel, poeder, parelpoeder en glitter), spiegelglazuur en gelei, bakmixen en ijsbasis, en hulpmiddelen zoals isomalt. Hieronder vind je alle categorieën.
Glutenvrij, vegan, halal, koosjer
Veel Saracino-producten dragen in de catalogus de badges glutenvrij, vegan, halal of koosjer. Op elke productpagina zie je welke badges voor dat product gelden, met de ingrediënten, allergenen en voedingswaarde.
Saracino bij Hobbybakkers
Hobbybakkers (hobbybakkers.nl) is een zelfstandige webwinkel in Amsterdam. We zijn geen onderdeel van Saracino en spreken niet namens Saracino. We kopen de producten in bij Saracino en verkopen alleen producten met Nederlands op het etiket.
Zoek je een kleur? Bekijk de kleurenkaart. Wil je weten hoeveel rolfondant je nodig hebt? Gebruik de fondant-calculator. Meer over onze winkel lees je op Over ons.
