Valentijn-cupcaketoppers: hartjes, brief en bonbondoos
Niveau: makkelijk
Vier rode toppers met lieve gezichtjes: twee hartjes op een wolkje, een hart met een pijl erdoor, een envelop met een hartje dat eruit piept en een hartvormige bonbondoos met het dekseltje schuin open. Sarah Bray (Daisy Cakes by Sarah) maakte ze voor Saracino, niveau beginner. Een handige truc die ze gebruikt: steek door vershoudfolie, dan krijgen je hartjes zachte, ronde randen.
Dit heb je nodig
- Rode suikerpasta met tylose
- Pasta Model in wit, roze en fuchsia, en een beetje bruin en zwart
- Suikerlijm en eetbare lijm
- Roze eetbaar poeder en een kwastje
- Een eetbare zwarte stift met fijne punt
- Werkplank, droogmatje van foam, deegroller, kwastje
- Kleine bolletjestool, scherp mes, hobbymes, mesjestool, stikselwieltje en een liniaal
- Vershoudfolie
- Ronde uitsteker van 58 mm en een grote hartuitsteker van ongeveer 35 mm
- Ruitstempels van 10 en 13 mm, hartstempels van 6, 10 en 13 mm
- Een klein strikmalletje
Stap voor stap
1. Basis
Steek vier rondjes van 58 mm uit rode suikerpasta met tylose en laat ze helemaal drogen.
2. Hartjes op een wolk
Steek een dik hart (6 mm) uit fuchsia en een uit roze door vershoudfolie. Zet een stikselrandje op het roze hart. Plak witte balletjes van groot naar klein als wolk op een topper en zet de hartjes er schuin op, eventueel gesteund met een balletje erachter.
3. Hart met pijl
Steek een dik fuchsia hart uit en druk twee oogkuiltjes in. Snijd uit 3 mm dik wit een reepje van 16 x 6 mm en verdeel in 10 en 6 mm. Steek twee kleine ruitjes uit en een grote die je in twee driehoekjes snijdt.
4. Pijl in elkaar
Plak het korte stukje met een driehoekje rechts aan het hart en het lange stuk met twee ruitjes links. Zet zwarte oogjes met witte lichtpuntjes en plak het hart op een topper met kleine hartjes ervoor.
5. Envelop
Snijd uit 3 mm dik wit een rechthoek van 35 x 28 mm met een driehoek uit een lange kant. Snijd uit 2 mm dik wit dezelfde vorm met een open klep.
6. Brief in elkaar
Plak een groot fuchsia hart iets boven het midden zodat het uit de envelop piept, zet de envelop op een topper en plak de tweede helft erop met twee roze hartjes.
7. Bonbondoos
Steek een groot roze hart uit van 2 mm dik. Snijd een reepje van 1 cm breed uit iets opgesteven roze pasta en plak het rond het hart als rand. Werk de vorm bij met de mesjestool en sluit de uiteinden.
8. Bonbons en deksel
Rol kleine bruine balletjes, zet een patroontje erin en plak ze in de doos. Steek een deksel van 4 mm dik uit door folie, plak er een fuchsia strikje op en zet het schuin op de doos.
9. Gezichtjes
Laat alles helemaal drogen, teken gezichtjes met de eetbare stift en geef wangetjes met roze poeder.
Tutorial: Sarah Bray (Daisy Cakes by Sarah), met Saracino-producten.
De pasta
- Rode suikerpasta met een beetje tylose voor de ronde basis, bijvoorbeeld Pasta Top rood
- Pasta Model wit, roze en fuchsia
- Een klein beetje bruin voor de bonbons en zwart voor de oogjes
Uitsteken door vershoudfolie
Rol de pasta uit (voor de dikke hartjes ongeveer 6 mm), leg er vershoudfolie op en strijk de kreukels glad. Druk de uitsteker door de folie heen en haal de folie er voorzichtig af. Controleer dat er geen stukje folie op de pasta achterblijft.
Drogen
Laat alles helemaal drogen voordat je de gezichtjes tekent met een eetbare stift. Tot die tijd zijn de onderdelen kwetsbaar. Steun hartjes die schuin staan van achteren met een balletje pasta tot de lijm droog is.
Bron en credits
Dit is een Nederlandse bewerking van "Valentine's Cupcakes" van Sarah Bray (Daisy Cakes by Sarah), gepubliceerd op de Britse website van Saracino. Het origineel staat met foto's op saracinodolci.co.uk. Van Sarah staan ook de picknick-cupcaketoppers op onze site.
Veelgestelde vragen
Hoe krijg je zachte randen aan uitgestoken fondant?
Leg vershoudfolie op de uitgerolde pasta en steek erdoorheen. De folie rondt de randen af. Haal hem er daarna voorzichtig af.
