Maantaart met groene alientjes en een ufo
Niveau: makkelijk
Een grijze maan met kraters in alle maten, waaruit vrolijke groene alientjes met grote ogen gluren, en een zilveren ufo die net geland is. Patricia Alonso (La Galeteria) maakte deze topper voor Saracino op een piepschuimbal van 15 cm, niveau beginner. Je kunt hem ook als echte taart maken: bekleed de cake dan eerst met chocoladeganache en zet hem goed koud.
Dit heb je nodig
- 300 g Pasta Top wit
- 50 g Pasta Model groen, 20 g zwart en 20 g wit
- Gelkleur in zwart en wit, poederkleur in zwart en groen, zilveren glanspoeder
- Cake gel
- Een piepschuimbal van 15 cm met een platte onderkant (of een taart met ganache)
- Dresden tool, grote en kleine bolletjestool, glimlachtool
- Fijne penselen, een dikke kwast en keukenpapier
- Cocktailprikkers, mes, deegroller en een klein schaartje
- Spuitmondje nr. 5, ronde stempeluitstekers (middel en klein) en ronde uitstekers van 2,5, 4 en 6 cm
- Een staalborsteltje, een speld en vershoudfolie
Stap voor stap
1. Kleur de maan
Kleur 300 g Pasta Top met zwarte gelkleur, toegevoegd met een tandenstoker, tot een egaal grijs.
2. Kraterranden
Rol kleine balletjes tot worstjes en vorm er ringetjes van. Strijk ze in met cake gel en plak ze op de bal, zoveel als je wilt.
3. Bekleed
Rol de rest 5 mm dik uit, prik luchtbellen door met een speld, strijk de bal in met cake gel en bekleed hem. Vorm de kraters met je vingers en snijd het teveel weg.
4. Kleine kraters
Druk kleinere kraters in met de grote en middelste bolletjestool en werk de randen bij met de dresden tool. Geef het oppervlak structuur met het staalborsteltje.
5. Schaduw
Bestuif de kraters met zwart poeder met een dikke kwast en laat de kleur in elkaar overlopen.
6. Kleine alientjes
Rol groene balletjes tot druppels, zet een lach met de glimlachtool en mondhoekjes met de kleine bolletjestool.
7. Grote alien
Vorm een grotere druppel, knip het dunne eind in drie sprieten en druk een mond in met een stukje van de uitsteker van 2,5 cm. Plak balletjes op de sprieten.
8. Ogen
Steek witte rondjes uit met de middelste stempeluitsteker en zwarte met de kleine, en de kleinste pupillen met spuitmondje nr. 5. Zet een wit stipje met witte gelkleur.
9. Plaatsen
Zet de zwaarste alientjes in de kraters met een prikker en cake gel, de kleinste alleen met cake gel. Geef ze schaduw met groen poeder.
10. Ufo
Kleur witte Pasta Model grijs, rol 4 mm dik uit en steek een rondje van 6 cm uit. Knijp de rand dun, zet details met uitsteker, mes en bolletjestool en bestuif met zilver.
11. Koepel
Rol wit 1 cm dik uit, leg er vershoudfolie over en steek door de folie een rondje van 4 cm uit, zodat een koepeltje ontstaat. Plak het op de schijf en zet de ufo op de maan.
Tutorial: Patricia Alonso (La Galeteria), met Saracino-producten.
Wat je nodig hebt
- 300 g Pasta Top wit, grijs gekleurd met zwarte gelkleur
- 50 g Pasta Model groen voor de alientjes
- 20 g Pasta Model zwart en 20 g wit voor de ogen en de ufo
Grijs kleuren met een tandenstoker
Voeg zwarte gelkleur met een tandenstoker toe, beetje bij beetje. Zo houd je de hoeveelheid in de hand en wordt je maan niet te donker.
Diepte met poeder
Tik het zwarte poeder eerst af op keukenpapier en bouw de schaduw rond de kraters langzaam op met een dikke kwast. Een staalborsteltje geeft het oppervlak een stoffige maanstructuur.
Bron en credits
Dit is een Nederlandse bewerking van "Moon Cake Tutorial" van Patricia Alonso (La Galeteria), gepubliceerd op de Britse website van Saracino. Het origineel telt 44 stappen met foto's en staat op saracinodolci.co.uk. Van Patricia staat ook de paastaart met royal icing-stippen op onze site.
Veelgestelde vragen
Kan ik dit als echte taart maken?
Ja. Bekleed de cake met chocoladeganache, zet hem goed koud in de koelkast en versier hem zoals de topper.
