Papegaaipatroon in suikerpasta: een rol vol plakjes
Niveau: makkelijk
Een papegaai die in elk plakje terugkomt: je bouwt van dunne lagen gekleurde suikerpasta een rol op, net als bij een kaneelbroodje of een snoepje van de kermis. Snijd je hem door, dan zie je telkens dezelfde vogel. Anjali Tambde (Global Cake Toppers) maakte deze techniek voor Saracino, niveau beginner. De plakjes plak je tegen een taart of op koekjes.
Dit heb je nodig
- Pasta Top in fuchsia, oranje, lichtgroen, geel, groen, hemelsblauw, blauw, zwart en wit
- Lila suikerpasta (zelf gemengd)
- Deegroller
- Snijwieltje en hobbymes
- Een scherp mes
Stap voor stap
1. Kern
Rol fuchsia voorzichtig tot een worstje van ongeveer 5 cm, zonder lucht in te sluiten.
2. Oranje laag
Rol oranje plat, leg het worstje in het midden, snijd de zijkanten op maat en rol het oranje eromheen. Snijd zo bij dat de randen precies tegen elkaar komen.
3. Lila laag
Rol lila ongeveer 0,5 cm dik uit, dikker dan de vorige lagen, en rol het op dezelfde manier om de rol.
4. Meer lagen
Rol er een dunne oranje laag omheen en daarna een dunne laag limoengroen, gemengd van geel en lichtgroen.
5. Druppelvorm
Druk een kant van de rol in tot een druppel en bekleed hem met een heel dunne zwarte laag.
6. Turquoise
Meng hemelsblauw en groen tot turquoise, rol uit, leg de rol erop, strijk glad en sluit de randen goed.
7. Oog
Rol een beetje zwart, bekleed het met blauw en wit en daarna met zwart. Leg het oog op turquoise, rol ze samen, bekleed met dun zwart en maak een ronde rol.
8. Snavel
Rol fuchsia dun, druk een kant in tot een druppel en bekleed met zwart. Snijd hem in de lengte door, leg er een zwart reepje tussen en plak de helften weer samen.
9. In elkaar zetten
Zet de snavel op zijn plek, krul het dunne eind van de lijfrol een beetje als staart en zet kop en lijf tegen elkaar.
10. Opvullen
Bekleed voorkant van het lijf en de kop met limoengroen, leg een limoengroen worstje waar de kop ophoudt en vul de rest aan tot een ronde rol.
11. Buitenlagen
Bekleed de rol met een dunne laag fuchsia en daarna met lila. Rol alles voorzichtig samen.
12. Snijden
Snijd de rol met een scherp mes in plakjes en versier er je taart mee.
Tutorial: Anjali Tambde (Global Cake Toppers), met Saracino-producten.
De kleuren
Anjali gebruikt suikerpasta in deze kleuren. In ons assortiment vind je onder meer Pasta Top fuchsia, oranje, lichtgroen, geel, groen, hemelsblauw, blauw, zwart en wit. Lila meng je zelf, bijvoorbeeld uit paars en wit. Limoengroen meng je van geel en lichtgroen, turquoise van hemelsblauw en groen.
Zo lukt het
- Rol zonder luchtbellen in te sluiten.
- Snijd elke laag precies op maat, zodat de randen niet overlappen.
- De zwarte laagjes moeten heel dun zijn; die vormen de contouren.
- Sluit de randen goed.
- Rol de hele rol aan het eind voorzichtig samen en snijd met een scherp mes.
Bron en credits
Dit is een Nederlandse bewerking van "Parrot Pattern Tutorial" van Anjali Tambde (Global Cake Toppers), gepubliceerd op de Britse website van Saracino. Het origineel telt 35 stappen met foto's en staat op saracinodolci.co.uk.
Veelgestelde vragen
Hoe voorkom ik dat het patroon vervormt?
Rol zonder luchtbellen, snijd elke laag precies op maat zonder overlap, sluit de randen goed en snijd met een scherp mes.
