Kerstcactusjes als cupcaketoppers
Niveau: makkelijk
Vier cactusjes in witte potjes die zich verkleed hebben voor kerst: eentje als kerstpudding met room en hulst, eentje met een kerstmuts, eentje als kerstboompje met ballen en een ster, en een schijfcactus met maretak. Sarah Bray (Daisy Cakes by Sarah) maakte ze voor Saracino, niveau beginner. Ze staan op rode rondjes en passen precies op een cupcake.
Dit heb je nodig
- Rode suikerpasta met tylose
- Pasta Model in wit, groen, lichtgroen, rood en zwart, en een beetje geel en blauw
- Suikerlijm en een eetbare zwarte stift
- Werkplank, droogmatje van foam, deegroller en kwastje
- Kleine en grote bolletjestool, gladstrijker, scherp mes, hobbymes en mesjestool
- Ronde uitstekers van 58, 29 en 6 mm, ruitstempel van 10 mm en sterstempel van ongeveer 10 mm
- Een rietje
Stap voor stap
1. Basis
Steek vier rondjes van 58 mm uit rode suikerpasta en laat ze drogen op het foam matje.
2. Potjes
Rol een stuk wit zo groot als een grote cherrytomaat met een gladstrijker schuin heen en weer tot een grote druppel. Snijd beide uiteinden af. Maak er vier.
3. Puddingcactus
Rol een balletje lichtgroen, zet vier diepe groeven met de mesjestool en plak het op een potje. Druk oogkuiltjes in.
4. Room en hulst
Steek een dun wit rondje van 29 mm uit, laat het een minuutje opstijven en snijd een golvende rand. Druk het op de cactus. Steek twee ruitjes uit, hap met een rietje de hoekjes weg en plak ze met drie rode besjes bovenop.
5. Gezichtje
Zet zwarte oogjes met witte lichtpuntjes en een halve zwarte cirkel van 6 mm als mondje. Plak het potje op een topper.
6. Mutscactus
Rol lichtgroen tot een druppel, zet vijf lijnen, plak hem op een potje en druk oogkuiltjes in. Rol rood zo groot als een grote knikker tot een druppel, snijd het ronde eind af en zet het als muts op, met de punt omgebogen.
7. Mutsrand
Leg een plat wit worstje van 3 mm rond de muts en een wit balletje op de punt. Zet oogjes en een mondje en plak het potje op een topper.
8. Kerstboomcactus
Rol groen tot een druppel, snijd de punt af, zet lijnen aan de achterkant en voor een deel aan de voorkant, zodat er ruimte voor een gezichtje blijft. Plak hem op een potje.
9. Armpjes en versiering
Druk halverwege aan elke kant een kuiltje, plak twee gebogen groene druppeltjes als armpjes en houd ze even vast. Zet een geel sterretje bovenop en een blauw en een rood kerstballetje aan de armpjes.
10. Schijfcactus
Druk een groene bal zo groot als een grote knikker plat tot een dikke schijf en plak hem op een potje. Plak er een kleinere schijf rechtsboven en twee piepkleine schijfjes op.
11. Maretak
Rol twee lichtgroene druppeltjes plat tot blaadjes, plak ze links op de cactus met drie witte besjes.
12. Afwerken
Laat alles drogen en teken met de eetbare stift gezichtjes op de twee groene cactussen. Plak de laatste potjes op de toppers.
Tutorial: Sarah Bray (Daisy Cakes by Sarah), met Saracino-producten.
De pasta
- Rode suikerpasta met tylose voor de rondjes, bijvoorbeeld Pasta Top rood
- Pasta Model wit, groen, lichtgroen, rood en zwart
- Een klein beetje geel en blauw. Sarah kleurt die zelf van wit; kant-en-klaar kan ook met Pasta Model geel en babyblauw.
Maten zonder weegschaal
Sarah werkt met vergelijkingen: een stuk zo groot als een cherrytomaat voor een cactus of potje, een grote knikker voor de muts, een erwt voor een armpje en een doperwtje voor een kerstbal.
Bron en credits
Dit is een Nederlandse bewerking van "Christmas Cactus Cupcake Toppers" van Sarah Bray (Daisy Cakes by Sarah), gepubliceerd op de Britse website van Saracino. Het origineel telt 33 stappen met foto's en staat op saracinodolci.co.uk.
Veelgestelde vragen
Hoe teken je gezichtjes op fondant?
Laat de pasta eerst helemaal drogen en teken dan met een eetbare stift met fijne punt.
