Babyshowertaart met botercrèmebloemen, slofjes en beertjes
Niveau: makkelijk
Een taart met roze en witte bloemen van botercrème, groene blaadjes en een gouden randje, met twee witte babyslofjes bovenop. In het ene zit een bruin beertje, in het andere is er een met zijn kop naar beneden in gedoken, zodat je alleen zijn billen, pootjes en staartje ziet. Carmen Montero (De un bocado) maakte deze babyshowertaart voor Saracino, niveau beginner.
Dit heb je nodig
- Een taart, ingesmeerd met botercrème, op een taartplateau
- 3 spuitzakken met botercrème: wit, roze en lichtgroen
- 2 Russische spuitmondjes en 1 bladmondje
- Pasta Model wit
- Uitstekerset voor babyschoentjes en een kleine deegroller
- Poederkleur in bruin en roze
- Eetbare lijm en een kwastje
- 2 zwarte suikerparels
- Klein schaartje en dresden tool
- Eetbare goudverf
- Maïzena en een tissue of stukje spons
Stap voor stap
1. Spuit bloemen
Spuit met een Russisch mondje bloemen van stevige botercrème op de zijkant, tot halverwege, en meer bloemen op één plek. Voor tweekleurige bloemen: wit langs de zijkanten van de zak, roze in het midden.
2. Blaadjes
Spuit met het bladmondje blaadjes tussen de bloemen.
3. Snijd de slofjes
Kneed witte Pasta Model soepel, rol dun uit en steek van elk onderdeel twee stuks uit. Laat ze een paar minuten drogen.
4. Zet ze in elkaar
Plak de neus op de zool en buig hem om. Laat drogen, strijk lijm op de zijkanten en de zoolrand en druk het hielstuk erop.
5. Eerste beertje
Kleur pasta bruin met poeder en vorm een iets langwerpig lijfje dat precies in het slofje past. Geef het structuur met de punt van een schaartje en plak het in het slofje.
6. Veter
Kleur pasta roze, rol een dun veterje en rijg het door de gaatjes van het slofje.
7. Armpjes en kopje
Plak twee armpjes aan en geef ze dezelfde structuur. Maak oortjes van platte bruine balletjes met een roze rondje, een kopje en een snuitje.
8. Gezichtje
Plak snuit, oortjes en een bruin neusje. Prik twee gaatjes, zet de suikerparels erin met een beetje lijm, zet met de dresden tool een lach en geef het hele kopje structuur. Zet het kopje op het lijfje.
9. Tweede beertje
Maak een lijfje dat ondersteboven in het andere slofje zit, met twee pootjes en een staartje, alsof het er met zijn kop eerst in is gedoken. Geef het structuur en zet roze balletjes als voetzooltjes.
10. Goud en afwerken
Schilder de rand van de taart en een paar bloemen met eetbare goudverf en zet de slofjes op de taart.
Tutorial: Carmen Montero (De un bocado), met Saracino-producten.
Botercrèmebloemen
Carmen spuit de bloemen met Russische spuitmondjes. De botercrème moet stevig zijn, anders vervagen de vormen. Voor tweekleurige bloemen doe je witte botercrème langs de zijkanten van de spuitzak en roze in het midden. Tussen de bloemen spuit je blaadjes met een bladmondje.
Slofjes die hun vorm houden
De slofjes maak je van Pasta Model wit met een uitstekerset voor babyschoentjes. Laat de onderdelen een paar minuten drogen voordat je ze in elkaar zet, en vul de slofjes tijdens het drogen op met een tissue of een stukje spons. Plakt de pasta, bestuif je werkblad dan met een beetje maïzena.
Beertjes
De beertjes kleurt Carmen met bruine poederkleur en de veters en oortjes met roze. Heb je liever kant-en-klaar, dan kun je Pasta Model bruin en babyroze gebruiken; dat is onze suggestie.
Bron en credits
Dit is een Nederlandse bewerking van "Baby Shower Cake" van Carmen Montero (De un bocado), gepubliceerd op de Britse website van Saracino. Het origineel telt 39 stappen met foto's en staat op saracinodolci.co.uk.
Veelgestelde vragen
Hoe houden fondant slofjes hun vorm?
Laat de onderdelen eerst een paar minuten drogen en vul de slofjes tijdens het drogen op met een tissue of een stukje spons.
